العيش اللبناني

Hussam El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  250 غرام
• تخم مرغ
  1 حبة
• شیر خشک
  1 ملعقة كبيرة
• شکر
  1 ملعقة صغيرة
• گَی
  1 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  1 ملعقة كبيرة
• خمیر مایه فوری
  1 رشة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

مراحل

1. 1

   تخلط المقادير الجافة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح، السكر والخميرة، نضع عليها البيضة، السمن والزيت ونعجن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   نضيف الماء لتتكون عجينة ونضعها في العجان لمدة ربع ساعة، تترك لتستريح لمدة نصف ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   عجان

   15 دقیقه
3. 3

   تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنة كل كرة على حدة بعد رش الدقيق إسفلها لتسهل الفرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مردنة

   10 دقیقه
4. 4

   يوضع في فرن حار درجة 180 درجة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

شیر خشکper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

خمیر مایه فوریper 100g

Energy325 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی