العيش اللبناني

Hussam El-MasriKuhar

Sastojci

• Brašno
  250 غرام
• Jaje
  1 حبة
• Mlijeko u prahu
  1 ملعقة كبيرة
• Šećer
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Biljno ulje
  1 ملعقة كبيرة
• Instant kvasac
  1 رشة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

Koraci

1. 1

   تخلط المقادير الجافة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح، السكر والخميرة، نضع عليها البيضة، السمن والزيت ونعجن.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   نضيف الماء لتتكون عجينة ونضعها في العجان لمدة ربع ساعة، تترك لتستريح لمدة نصف ساعة.

   Potreban pribor:

   🍳

   عجان

   15 min
3. 3

   تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنة كل كرة على حدة بعد رش الدقيق إسفلها لتسهل الفرد.

   Potreban pribor:

   🍳

   مردنة

   10 min
4. 4

   يوضع في فرن حار درجة 180 درجة.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mlijeko u prahuna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Instant kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake