العيش اللبناني

Hussam El-MasriCuoco

Ingredienti

• Farina
  250 غرام
• Uovo
  1 حبة
• Latte in polvere
  1 ملعقة كبيرة
• Zucchero
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Olio vegetale
  1 ملعقة كبيرة
• Lievito istantaneo
  1 رشة
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0

Passi

1. 1

   تخلط المقادير الجافة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح، السكر والخميرة، نضع عليها البيضة، السمن والزيت ونعجن.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   نضيف الماء لتتكون عجينة ونضعها في العجان لمدة ربع ساعة، تترك لتستريح لمدة نصف ساعة.

   Utensili necessari:

   🍳

   عجان

   15 min
3. 3

   تقسم العجينة إلى كرات صغيرة حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنة كل كرة على حدة بعد رش الدقيق إسفلها لتسهل الفرد.

   Utensili necessari:

   🍳

   مردنة

   10 min
4. 4

   يوضع في فرن حار درجة 180 درجة.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Latte in polvereper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Lievito istantaneoper 100g

Energia325 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag