Soupe froide de légumes libanaise

نهاد الصغيرխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հավաքածու
  1 boîte
• Oignons verts ou oignon blanc moyen ou poireau
  3 pièces
• Flocons d'avoine
  0.5 tasse
• Կոտրված Սոխ
  3 gousse
• Tomate, coupée en dés
  1 pièce
• Eau au besoin
  0
• Թեյմ
  0
• Cumin, moulu
  1 cuillère à café
• Coriandre, moulue
  1 cuillère à café
• Չիլի պղպեղ
  0
• Citron, pressé
  0.5 pièce
• Ձիթապտղի յուղ
  0.3 tasse
• Pain pita ou tout type de pain plat
  1 pain

Քայլեր

1. 1

   Coupez le poireau et faites-le revenir (en en gardant un peu pour la garniture) dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   3 րոպե
2. 2

   Lavez les pois chiches et ajoutez-les au poireau avec une tasse d'eau.

   2 րոպե
3. 3

   Ajoutez le cumin, la coriandre et un peu de piment, et laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 30 minutes ou plus.

   30 րոպե
4. 4

   Coupez le pain pita en petits carrés avec des ciseaux de cuisine, puis mettez-les dans la poêle ; badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire au four à 135 °C jusqu'à ce que les carrés soient dorés ; 30 secondes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de thym et mélangez les morceaux de pain.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խոհանոցային սուր

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   Ajoutez les flocons d'avoine au mélange de pois chiches et continuez à faire bouillir pendant 15 minutes ; ajoutez la pâte d'ail et mélangez le tout dans le blender jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   15 րոպե
6. 6

   Ajoutez le jus de citron, goûtez et ajustez les épices.

   2 րոպե
7. 7

   Servez la soupe avec des dés de tomate, des oignons verts finement hachés et des morceaux de pain grillé parfumés au thym.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավաքածու100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.4 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ4.8 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Թեյմ100գ-ի համար

Էներգիա276 kcal

Սպիտակուցներ9.1 g

Ընդհանուր ճարպեր7.4 g

Ածխաջրեր60.7 g

Մանրաթելեր40 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Չիլի պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ