Ingrediënten
Kikkererwten1 boîte- Oignons verts ou oignon blanc moyen ou poireau3 pièces
- Flocons d'avoine0.5 tasse
Geperste Knoflook3 gousse- Tomate, coupée en dés1 pièce
- Eau au besoin0
Tijm0- Cumin, moulu1 cuillère à café
- Coriandre, moulue1 cuillère à café
Chilipeper0- Citron, pressé0.5 pièce
Olijfolie0.3 tasse- Pain pita ou tout type de pain plat1 pain
Stappen
- 1
Coupez le poireau et faites-le revenir (en en gardant un peu pour la garniture) dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
Lavez les pois chiches et ajoutez-les au poireau avec une tasse d'eau.
recipe.minutes - 3
Ajoutez le cumin, la coriandre et un peu de piment, et laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 30 minutes ou plus.
recipe.minutes - 4
Coupez le pain pita en petits carrés avec des ciseaux de cuisine, puis mettez-les dans la poêle ; badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire au four à 135 °C jusqu'à ce que les carrés soient dorés ; 30 secondes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de thym et mélangez les morceaux de pain.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Keuken schaar
Oven - 5
Ajoutez les flocons d'avoine au mélange de pois chiches et continuez à faire bouillir pendant 15 minutes ; ajoutez la pâte d'ail et mélangez le tout dans le blender jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaisse.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 6
Ajoutez le jus de citron, goûtez et ajustez les épices.
recipe.minutes - 7
Servez la soupe avec des dés de tomate, des oignons verts finement hachés et des morceaux de pain grillé parfumés au thym.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Kikkererwtenper 100gGeperste Knoflookper 100gTijmper 100gChilipeperper 100gOlijfolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.