Zutaten
Kichererbse1 علبة- بصل أخضر أو بصلة بيضاء متوسطة أو كراث3 حبات
- شوفان، رقائق0.5 كوب
Zerkleinerten Knoblauch3 فص- طماطم، مقطعة إلى مكعبات1 حبة
- ماء حسب الحاجة0
Thymian0- كمون، مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة، مطحونة1 ملعقة صغيرة
Chili0- حامض، معصورة0.5 حبة
Olivenöl0.3 كوب- خبز بيتا أو أي نوع من الخبز المسطح1 رغيف
Schritte
- 1
يُقطع الكراث ويقلى (مع الإحتفاظ ببعضه للزينة) في زيت الزيتون لبضعة دقائق.
3 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 2
يغسل الحمص ويضاف الى الكراث مع كوب من الماء.
2 Min - 3
يُضاف الكمون والكزبرة وقليل من الفلفل الحار، ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
30 Min - 4
يقطع خبز البيتا مربعات صغيرة بواسطة مقص المطبخ ثم توضع في مقلاة؛ تُدهن بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 135 مئوية حتى تتحمّص المربعات ويصبح لونها ذهبياً؛ قبل انتهاء مدة الطهي ب 30 ثانية يُرش الزعتر وتُخلط قطع الخبز.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Küchenschere
Ofen - 5
تُضاف رقائق الشوفان الى مزيج الحمص ويُواصل الغلي لمدة 15 دقيقة؛ يضاف معجون الثوم ويُخلط المزيج في الخلاط حتى تصبح الشوربة لزجة وسميكة قليلاً.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 6
يُضاف عصير الحامض، يُذاق وتُعدّل التوابل.
2 Min - 7
تقدم الشوربة مع مكعبات الطماطم والبصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً وقطع الخبز المحمص المُنكه بطعم الزعتر.
5 Min
Nährwertangaben
Kichererbsepro 100gZerkleinerten Knoblauchpro 100gThymianpro 100gChilipro 100gOlivenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.