Ingredientes
Garbanzos1 علبة- بصل أخضر أو بصلة بيضاء متوسطة أو كراث3 حبات
- شوفان، رقائق0.5 كوب
Ajo Machacado3 فص- طماطم، مقطعة إلى مكعبات1 حبة
- ماء حسب الحاجة0
Tomillo0- كمون، مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة، مطحونة1 ملعقة صغيرة
Pimiento picante0- حامض، معصورة0.5 حبة
Aceite de oliva0.3 كوب- خبز بيتا أو أي نوع من الخبز المسطح1 رغيف
Pasos
- 1
يُقطع الكراث ويقلى (مع الإحتفاظ ببعضه للزينة) في زيت الزيتون لبضعة دقائق.
3 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 2
يغسل الحمص ويضاف الى الكراث مع كوب من الماء.
2 minutos - 3
يُضاف الكمون والكزبرة وقليل من الفلفل الحار، ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
30 minutos - 4
يقطع خبز البيتا مربعات صغيرة بواسطة مقص المطبخ ثم توضع في مقلاة؛ تُدهن بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 135 مئوية حتى تتحمّص المربعات ويصبح لونها ذهبياً؛ قبل انتهاء مدة الطهي ب 30 ثانية يُرش الزعتر وتُخلط قطع الخبز.
10 minutosHerramientas necesarias:
Tijeras de cocina
Horno - 5
تُضاف رقائق الشوفان الى مزيج الحمص ويُواصل الغلي لمدة 15 دقيقة؛ يضاف معجون الثوم ويُخلط المزيج في الخلاط حتى تصبح الشوربة لزجة وسميكة قليلاً.
15 minutosHerramientas necesarias:
Batidora - 6
يُضاف عصير الحامض، يُذاق وتُعدّل التوابل.
2 minutos - 7
تقدم الشوربة مع مكعبات الطماطم والبصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً وقطع الخبز المحمص المُنكه بطعم الزعتر.
5 minutos
Datos nutricionales
Garbanzospor 100gAjo Machacadopor 100gTomillopor 100gPimiento picantepor 100gAceite de olivapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.