Ingredienser
Kikerter1 علبة- بصل أخضر أو بصلة بيضاء متوسطة أو كراث3 حبات
- شوفان، رقائق0.5 كوب
Knust Hvitløk3 فص- طماطم، مقطعة إلى مكعبات1 حبة
- ماء حسب الحاجة0
Timian0- كمون، مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة، مطحونة1 ملعقة صغيرة
Chilipepper0- حامض، معصورة0.5 حبة
Olivenolje0.3 كوب- خبز بيتا أو أي نوع من الخبز المسطح1 رغيف
Trinn
- 1
يُقطع الكراث ويقلى (مع الإحتفاظ ببعضه للزينة) في زيت الزيتون لبضعة دقائق.
3 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 2
يغسل الحمص ويضاف الى الكراث مع كوب من الماء.
2 min - 3
يُضاف الكمون والكزبرة وقليل من الفلفل الحار، ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
30 min - 4
يقطع خبز البيتا مربعات صغيرة بواسطة مقص المطبخ ثم توضع في مقلاة؛ تُدهن بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 135 مئوية حتى تتحمّص المربعات ويصبح لونها ذهبياً؛ قبل انتهاء مدة الطهي ب 30 ثانية يُرش الزعتر وتُخلط قطع الخبز.
10 minNødvendig utstyr:
Kjøkkensaks
Ovn - 5
تُضاف رقائق الشوفان الى مزيج الحمص ويُواصل الغلي لمدة 15 دقيقة؛ يضاف معجون الثوم ويُخلط المزيج في الخلاط حتى تصبح الشوربة لزجة وسميكة قليلاً.
15 minNødvendig utstyr:
Blender - 6
يُضاف عصير الحامض، يُذاق وتُعدّل التوابل.
2 min - 7
تقدم الشوربة مع مكعبات الطماطم والبصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً وقطع الخبز المحمص المُنكه بطعم الزعتر.
5 min
Ernæringsfakta
Kikerterper 100gKnust Hvitløkper 100gTimianper 100gChilipepperper 100gOlivenoljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.