Lebanese Eima Soup

Amina Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Meatballs (ground beef mixed with onion, parsley, spices, and salt)
  0.5 kilogram
• Arroz
  0.5 cup
• Vermicelli
  0.5 cup
• Aceite
  2 tablespoons
• Tomato paste, dissolved in water
  1 tablespoon
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   Divide the meat into very small balls the size of a pistachio.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Fry the meatballs in the oil, stirring occasionally until browned on all sides.

   recipe.minutes
3. 3

   Pour one and a half liters or about 6 cups of water into a pot and place it on the heat until it boils, then add the meatballs, tomato paste, rice, vermicelli, salt, and pepper. Cook the mixture until the rice is done.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   To serve, pour the soup into serving bowls and serve hot.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Vermicellipor 100g

Energía371 kcal

Proteínas13 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas