Lebanese Eima Soup

Amina Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Meatballs (ground beef mixed with onion, parsley, spices, and salt)
  0.5 kilogram
• Oriz
  0.5 cup
• Vermicelli
  0.5 cup
• Vaj
  2 tablespoons
• Tomato paste, dissolved in water
  1 tablespoon
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0

Hapat

1. 1

   Divide the meat into very small balls the size of a pistachio.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Fry the meatballs in the oil, stirring occasionally until browned on all sides.

   10 min
3. 3

   Pour one and a half liters or about 6 cups of water into a pot and place it on the heat until it boils, then add the meatballs, tomato paste, rice, vermicelli, salt, and pepper. Cook the mixture until the rice is done.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min
4. 4

   To serve, pour the soup into serving bowls and serve hot.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat