وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
4 دقيقة
الوقت الكلي
14 دقيقة
الوجبات
90
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
250 kcal
تعديل الحصص
المكونات
برغل ناعم2 كيلوغرام
لحم بقر مفروم1 كيلوغرام- بطاطا، مسلوق2 حبة
بصل2 حبة- فلفل أحمر، مطحون غير حار2 ملعقة كبيرة
- قشر ليمونة حامضة1 حبة
ملح4 ملعقة كبيرة
لحم غنم مفروم1.5 كيلوغرام- بصل4 حبة
جوز0.3 كيلوغرام
صنوبر0.2 كيلوغرام- فلفل أسود، حسب الرغبة2 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، يغسل البرغل جيداً ويوضع في وعاء ويضاف اليه مقدار كأسين ويترك لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
يفرم البرغل واللحم ناعماً في ماكينة اللحمة، ويفرم معه قشر الليمون، البصل والبطاطا، وبعدها تُدعك المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لينة وسهلة التشكيل ثم تتبل بالملح والفلفل الاحمر المطحون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ماكينة لحمة - 3
لتحضير الحشوة، في قدر على النار توضع اللحمة وتُقلب جيداً ثم يضاف البصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلبوا جيداً، تُترك الحشوة على النار لتنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
يشكل من العجينة كرات وتحشى ثم تغلق جيداً وتقلى بالزيت.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
12 g
15 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)برغل ناعملكل 100غلحم بقر مفروملكل 100غبصللكل 100غملحلكل 100غلحم غنم مفروملكل 100غبصللكل 100غجوزلكل 100غصنوبرلكل 100غ
برغل ناعملكل 100غ342 kcal
12.29 g
1.2 g
75.87 g
4.5 g
0.4 g
لحم بقر مفروملكل 100غ250 kcal
26 g
20 g
3.1 mg
4.8 mg
بصللكل 100غ40 kcal
1.1 g
0.1 g
9.34 g
1.7 g
4.24 g
ملحلكل 100غ100 g
لحم غنم مفروملكل 100غ250 kcal
25 g
20 g
بصللكل 100غ40 kcal
1.1 g
0.1 g
9.34 g
1.7 g
4.24 g
جوزلكل 100غ654 kcal
15.23 g
65.21 g
13.71 g
6.7 g
2.61 g
4.9 mcg
9.08 g
4.9 mcg
صنوبرلكل 100غ673 kcal
13.7 g
68.4 g
13.1 g
3.7 g
3.6 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاته