Lebanese Maamoul

Raneem Al-Mansouriխոհարար

Բաղադրիչներ

• 4 cups semolina
  4 cup
• 2 cups flour
  2 cup
• 3/4 cup sugar
  0.8 cup
• 1 tablespoon yeast
  1 tablespoon
• 2 teaspoons mahleb
  2 teaspoon
• 2 cups ghee or butter
  2 cup
• 1/2 cup orange blossom water
  0.5 cup
• 1/2 cup rose water
  0.5 cup
• 400 grams pistachios or walnuts
  400 gram
• 1/4 cup rose water
  0.3 cup
• 1/2 cup powdered sugar
  0.5 cup

Քայլեր

1. 1

   Mix the dry ingredients in a bowl and melt the ghee until warm. Add the ghee over the dry ingredients and rub with your hands. Add the rose and orange blossom water and knead until combined and soft.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
2. 2

   Let the dough rest for 2 to 3 hours to rise.

   180 րոպե
3. 3

   To prepare the filling, add sugar to the crushed pistachios and knead with rose water.

   5 րոպե
4. 4

   Shape the dough into balls and flatten in the palm of your hand. Place a tablespoon of filling inside and seal. Place in the maamoul mold and arrange on a tray.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Maamoul Mold

   10 րոպե
5. 5

   Once the quantity is finished, place in a preheated oven at 180 degrees for 15 to 20 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   20 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ