ShiTayibАвторизоваться
المعمول اللبناني

المعمول اللبناني

خلود الكراي
خلود الكرايШеф-повар
Десертыالجمهورية اللبنانية / Levantine
Вкусы:СладкийЖирныйОреховый
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
30 мин.
Порции
45
Расходы
Середина
Калории
200 kcal

Масштабировать порции

Ингредиенты

  • ٤ كوب سميد
    4 كوب
  • ٢ كوب طحين
    2 كوب
  • ٣/٤ كوب سكر
    0.8 كوب
  • ١ ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة كبيرة
  • ٢ ملعقة صغيره محلب
    2 ملعقة صغيرة
  • ٢ كوب سمن، او زبده
    2 كوب
  • ١/٢ كوب ماء الزهر
    0.5 كوب
  • ١/٢ كوب ماء الورد
    0.5 كوب
  • ٤٠٠ غرام فستق، او جوز
    400 غرام
  • ١/٤ كوب ماء الورد
    0.3 كوب
  • ١/٢ كوب سكر ناعم
    0.5 كوب

Шаги

  1. 1

    تخلط المقادير الجافه في وعاء ويذوب السمن ولكن يكون دافئ يضاف السمن فوق المواد الجافه ويفرك باليد ونضيف ماء الورد والزهر ويعجن حتى تتجانس وتصبح طريه.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    10 мин.
  2. 2

    تترك العجينه من 2 الى 3 ساعات حتى تختمر.

    180 мин.
  3. 3

    لتحضير الحشو، يضاف السكر إلى الفستق المجروش ويعجن بماء الورد.

    5 мин.
  4. 4

    تكور العجينه وتفتح في راحة اليد، يوضع فيها مقدار ملعقه من الحشو وتقفل، توضع في القالب الخاص بالمعمول ثم ترص في صينيه.

    Необходимая посуда:
    🍳
    قالب معمول
    10 мин.
  5. 5

    عند انتهاء الكميه، توضع في الفرن المحمى مسبقا على درجة حراره 180 ولمدة 15 الى 20 دقيقه.

    Необходимая посуда:
    ДуховкаДуховка
    20 мин.

Факты о питании

Общая пищевая ценность (на порцию)
Fat10 g
Белки3 g
Carbohydrates30 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги

ХаляльВегетарианское
#معمول#مناسبات#حلويات_لبنانية