مواد تشکیل دهنده
- 2 boîtes de houmous2 boîte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe
- Cumin en poudre0
ادویهجات مخلوط0
نمک0
فلفل دلمهای0- 8 gousses d'ail8 gousses
- 1/2 kilogramme de yaourt0.5 kilogramme
- 1 cuillère à soupe de tahini1 cuillère à soupe
- 1/4 tasse de pignons de pin grillés0.3 tasse
مراحل
- 1
À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le pain pita en triangles égaux, placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four à 155 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et secs, pendant 20 minutes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Ciseaux de cuisine
سینی پخت - 2
Lavez le houmous et placez-le dans une marmite contenant 3 tasses d'eau ; faites cuire longtemps jusqu'à ce qu'il soit très tendre ; lorsque le mélange bout et devient comme une soupe, ajoutez quelques cubes de glace et remuez le mélange avec deux cuillères en bois pour enlever les peaux et retirez toutes les peaux si possible.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
À l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur, écrasez une grande partie du houmous. Réservez-en quelques-uns pour la garniture. Ajoutez ensuite l'huile d'olive (au goût) et une quantité suffisante de cumin, un peu d'épices mélangées, de la cannelle et du poivre noir. Ajoutez l'ail écrasé selon votre goût, vous pouvez ajouter beaucoup d'ail. Le mélange doit être épais et mettez-en un peu sur le côté sec pour qu'il adhère aux chips de pita.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سیبزمینیکوب - 4
Versez le yaourt dans un bol, ajoutez l'ail écrasé (utilisez environ 3 gousses) avec le sel et une cuillère à soupe de tahini. Mélangez bien, goûtez et mettez de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 5
Disposez toutes les chips de pita dans un plat de service ; versez une cuillère à soupe du mélange de houmous sur chaque chip ; avant de servir, versez une cuillère à soupe de yaourt et saupoudrez quelques pignons de pin. Servez.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ادویهجات مخلوطper 100gنمکper 100gفلفل دلمهایper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.