מרכיבים
- 2 boîtes de houmous2 boîte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe
- Cumin en poudre0
תבלינים מעורבים0
מלח0
פלפל0- 8 gousses d'ail8 gousses
- 1/2 kilogramme de yaourt0.5 kilogramme
- 1 cuillère à soupe de tahini1 cuillère à soupe
- 1/4 tasse de pignons de pin grillés0.3 tasse
צעדים
- 1
À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le pain pita en triangles égaux, placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four à 155 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et secs, pendant 20 minutes.
20 דקותכלים נדרשים:🍳Ciseaux de cuisine
תבנית אפייה - 2
Lavez le houmous et placez-le dans une marmite contenant 3 tasses d'eau ; faites cuire longtemps jusqu'à ce qu'il soit très tendre ; lorsque le mélange bout et devient comme une soupe, ajoutez quelques cubes de glace et remuez le mélange avec deux cuillères en bois pour enlever les peaux et retirez toutes les peaux si possible.
20 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
À l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur, écrasez une grande partie du houmous. Réservez-en quelques-uns pour la garniture. Ajoutez ensuite l'huile d'olive (au goût) et une quantité suffisante de cumin, un peu d'épices mélangées, de la cannelle et du poivre noir. Ajoutez l'ail écrasé selon votre goût, vous pouvez ajouter beaucoup d'ail. Le mélange doit être épais et mettez-en un peu sur le côté sec pour qu'il adhère aux chips de pita.
10 דקותכלים נדרשים:
מחית תפוחי אדמה - 4
Versez le yaourt dans un bol, ajoutez l'ail écrasé (utilisez environ 3 gousses) avec le sel et une cuillère à soupe de tahini. Mélangez bien, goûtez et mettez de côté.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 5
Disposez toutes les chips de pita dans un plat de service ; versez une cuillère à soupe du mélange de houmous sur chaque chip ; avant de servir, versez une cuillère à soupe de yaourt et saupoudrez quelques pignons de pin. Servez.
5 דקות
עובדות תזונה
תבלינים מעורביםper 100gמלחper 100gפלפלper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.