Tiempo de preparación
55 minutos
Tiempo de cocción
12 minutos
Tiempo total
67 minutos
Porciones
17
Costo
Medio
calorías
250 kcal
Porciones de escala
Ingredientes
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ٦ ملعقة كبيرة زيت زيتون6 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة، مذوبة بقليل من الماء الدافئ2 ملعقة صغيرة
- ٤٥٠ غرام لحم مفروم450 غرام
- ٤ بندورة، حجم وسط4 حبات
- ١ بصلة وسط1 حبة
- ١ ١/٢ فليفلة خضراء1.5 حبة
- ١/٢ باقة بقدونس0.5 باقة
- رشة قرفة وبهار وفلفل أسود وملح0
- ١ بياض البيض (زلال البيض)، لدهن العجينة1 بيضة
Pasos
- 1
لتحضير الحشو، تفرم الخضار ناعم ثم تخلط مع باقي المكونات.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
لتحضير العجينة، تخلط كل مكونات العجينة مع إضافة 1/4 كوب ماء دافئ او حسب الحاجة وتعجن جيداً حتى تصبح ناعمة ثم تغطى وتترك 1 ساعة او حتى يتضاعف حجمها.
60 minutosHerramientas necesarias:Tazón para mezclar - 3
تقسم العجينة الى كرات، حوالي 17 قطعة ثم ترق كل قطعة على طاولة مرشوشة بالطحين الى رغيف بشكل بيضاوي.
10 minutos - 4
ترتب الارغفة في صينية عليها ورق الخبز على ان تترك مسافة بينهم، تدهن الارغفة ببياض البيض ثم تلف اطراف الرغيف قليلاً.
10 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear - 5
يوزع الحشو على الارغفة ثم تخبز بفرن ساخن على حرارة 250 ولمدة حوالي 12 دقيقة ثم تقدم.
12 minutosHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Información nutricional general (por porción)
12 g
15 g
30 g
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.
Características y etiquetas dietéticas
Halal