شوربة الخضار اللبنانية
جرب بتجربة نكهات الشام الأصيلة مع شوربة الخضار اللبنانية الشهية! هذه الوصفة تجمع بين الخضار الطازجة والتوابل العطرية، مما يجعلها خياراً مثالياً لتدفئة جسمك وإرضاء حواسك. احصل على وعاء دافئ من هذه الشوربة الغنية واستمتع بلحظات من الراحة واللذة.
المكونات
- ٤ جزر4
- ٣ بطاطا متوسطة3 حبات
- ٣ فص ثوم3 فصوص
- ١ بروكولي، صغير1 رأس
- ١ كوب لوبياء رفيعة، أو حوالي ٢٠٠غ200 غرام
- ٢ كوسا، وسط2 حبات
- ٢ بصلة كبيرة2 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ملح وبهار مشكل حسب الرغبة0
- ٢ مكعب مرقة دجاج2 مكعبات
- ١ ١/٢ كوب أرز أبيض حبة طويلة1.5 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل الخضار جيداً، ثم قشرها وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
في قدر على النار، قم بإذابة ملعقة من الزبدة مع مكعب مرقة الدجاج، ثم أضف جميع الخضار وقلّبها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أضف الماء حتى يغمر الخضار بالكامل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف بعض البهارات والملح، ثم اترك القدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم خفف النار.
5 دقيقة - 4
لتحضير الأرز، انقعه في الماء، ثم قم بإذابة ملعقة من الزبدة في قدر مع مكعب مرقة الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
اقلب الشعيرية مع الزبدة ومكعب مرقة الدجاج حتى تصبح ذهبية، ثم أضف الأرز وحركه مع الشعيرية. بعد ذلك، أضف 4 أكواب من الماء واتركه لينضج على نار هادئة.
5 دقيقة - 6
قدّم الأرز إلى جانب الشوربة واستمتع بوجبة لذيذة وصحية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ