حساء الكراث

سهيل عاشورالطاهي

المكونات

• كراث، مقطع ويستعمل الجزء الطري منه
  1.5 كيلوغرام
• مرق دجاج، أي ما يعادل 6 مكعب ماجي مذوّبة في 6 كوب ماء
  6 كوب
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  0.5 كوب
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   توضع الزبدة في مقلاة ويضاف اليها الكراث المقطع ويُقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   6 دقيقة
2. 2

   يوضع الكراث المُقلى في قدر، يُضاف اليه مرق الدجاج ويخلط جيداً، ثم يُضاف معجون الطماطم وعصير الليمون، ويتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يوضع القدر على نار قوية ويُترك حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويُترك حساء الكراث ليغلي لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الكراث.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية