حساء الكراث

سهيل عاشورآشپز

مواد تشکیل دهنده

• كراث، مقطع ويستعمل الجزء الطري منه
  1.5 كيلوغرام
• مرق دجاج، أي ما يعادل 6 مكعب ماجي مذوّبة في 6 كوب ماء
  6 كوب
• پوره گوجه‌فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  0.5 كوب
• کره
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• ملح حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   توضع الزبدة في مقلاة ويضاف اليها الكراث المقطع ويُقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   6 دقیقه
2. 2

   يوضع الكراث المُقلى في قدر، يُضاف اليه مرق الدجاج ويخلط جيداً، ثم يُضاف معجون الطماطم وعصير الليمون، ويتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   يوضع القدر على نار قوية ويُترك حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويُترك حساء الكراث ليغلي لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الكراث.

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی