حساء الكراث

سهيل عاشورShefi i kuzhinës

Përbërësit

• كراث، مقطع ويستعمل الجزء الطري منه
  1.5 كيلوغرام
• مرق دجاج، أي ما يعادل 6 مكعب ماجي مذوّبة في 6 كوب ماء
  6 كوب
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  0.5 كوب
• Gjalpë
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   توضع الزبدة في مقلاة ويضاف اليها الكراث المقطع ويُقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   6 min
2. 2

   يوضع الكراث المُقلى في قدر، يُضاف اليه مرق الدجاج ويخلط جيداً، ثم يُضاف معجون الطماطم وعصير الليمون، ويتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   يوضع القدر على نار قوية ويُترك حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويُترك حساء الكراث ليغلي لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الكراث.

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat