Lemon Cookies

Raneem Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Puderzucker
  100 grams
• Melted Butter
  120 grams
• Mehl
  240 grams
• Backpulver
  0.5 teaspoon
• Egg Yolks
  2 yolks
• Zitronensaft
  1
• Zitronenschale
  1

Schritte

1. 1

   In a bowl, mix the yolks with the sugar and lemon zest, add the butter and whisk, then add the flour and baking powder and mix well with a wooden spoon and then by hand to form a ball, cover with plastic wrap and refrigerate for an hour.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   Form small balls from the dough, press them with your hand to flatten, then place them on a baking sheet.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   10 Min
3. 3

   Place the baking sheet in a preheated oven for 12 minutes, then remove it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   12 Min
4. 4

   After the cookies cool, drizzle lemon juice over them.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Zitronenschalepro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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