Cookies au citron

Latifa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Sucre fin
  100 grammes
• Beurre fondu
  120 grammes
• Farine
  240 grammes
• Levure chimique
  0.5 cuillère à café
• Jaunes d'œufs
  2 jaune
• Jus de citron
  1
• Zeste de citron
  1

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le zeste de citron, ajouter le beurre et fouetter, puis incorporer la farine et la levure chimique et bien mélanger avec une cuillère en bois puis à la main pour former une boule, couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
2. 2

   Former des petites boules avec la pâte, les aplatir avec la main puis les placer sur une plaque.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   10 minutes
3. 3

   Mettre la plaque dans un four préchauffé pendant 12 minutes puis retirer.

   Matériel requis:

   Four

   12 minutes
4. 4

   Après que les cookies aient refroidi, ajouter le jus de citron dessus.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucre finpour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levure chimiquepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides70 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques