Pickled Lemon

Hamza Al-Sharifשֶׁף

מרכיבים

• 4 kg sour lemon
  4 kilogram
• 1 kg chopped red bell pepper
  1 kilogram
• 1 kg chopped hot red pepper
  1 kilogram
• 1 1/2 cups salt, to taste
  1.5 cup
• 5 cloves of garlic
  5 clove
• 1 tablespoon vinegar
  1 tablespoon

צעדים

1. 1

   Boil 3 kg of lemon only in a pot with water, then leave it in the water for three days, changing the lemon water every half hour.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
2. 2

   Place a layer of lemon in the pickling container, then add the chopped bell and hot peppers, mix, then add another layer of lemon and peppers, mix again, and repeat the process until all the lemon and peppers are used.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Pickling container

   10 דקות
3. 3

   Blend the remaining kg of lemon in the blender in batches with the salt, and add it to the lemon until it covers the surface of the lemon, then add the vinegar and garlic, cover, and leave for a week.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   10080 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות