Pickled Lemon

Hamza Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• 4 kg sour lemon
  4 kilogram
• 1 kg chopped red bell pepper
  1 kilogram
• 1 kg chopped hot red pepper
  1 kilogram
• 1 1/2 cups salt, to taste
  1.5 cup
• 5 cloves of garlic
  5 clove
• 1 tablespoon vinegar
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Boil 3 kg of lemon only in a pot with water, then leave it in the water for three days, changing the lemon water every half hour.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   Place a layer of lemon in the pickling container, then add the chopped bell and hot peppers, mix, then add another layer of lemon and peppers, mix again, and repeat the process until all the lemon and peppers are used.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pickling container

   10 мин.
3. 3

   Blend the remaining kg of lemon in the blender in batches with the salt, and add it to the lemon until it covers the surface of the lemon, then add the vinegar and garlic, cover, and leave for a week.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   10080 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги