Citron mariné

Ali El-MasriKuhar

Sastojci

• 4 kilogrammes de citron acide
  4 kilogramme
• 1 kilogramme de poivron rouge, haché
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de piment rouge fort, haché
  1 kilogramme
• 1 1/2 tasse de sel, selon le goût
  1.5 tasse
• 5 gousses d'ail
  5 gousse
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Faites bouillir 3 kilogrammes de citron seulement dans une marmite avec de l'eau, puis laissez-les dans l'eau pendant trois jours en changeant l'eau des citrons toutes les demi-heures.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   Mettez une couche de citron dans le récipient de marinade, puis ajoutez le poivron rouge et le piment hachés, mélangez, puis ajoutez une deuxième couche de citron et le poivron, mélangez à nouveau, et répétez l'opération jusqu'à ce que le citron et le poivron soient épuisés.

   Potreban pribor:

   🍳

   Récipient de marinade

   10 min
3. 3

   Mixez le kilogramme de citron restant dans le blender par étapes avec le sel, et ajoutez-le sur le citron jusqu'à ce qu'il couvre la surface du citron, puis ajoutez le vinaigre et l'ail, couvrez et laissez reposer pendant une semaine.

   Potreban pribor:

   Mikser

   10080 min

Nutritivne činjenice

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake