الليمون المخلل

Anar TokgözKok

Ingredienser

• ٤ كيلوغرام ليمون حامض
  4 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر، رومي مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر حر.، مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب ملح، حسب الرغبه
  1.5 كوب
• ٥ فص ثوم
  5 فص
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   يسلق 3 كيلو ليمون فقط في قدر به ماء ثم يترك في الماء لمدة ثلاث ايام مع تغير ماء الليمون كل نصف ساعة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 min
2. 2

   يوضع طبقه من الليمون في إناء التخليل وعليها الفلفل الرومي والحار المفرومين ويقلب ثم يوضع طبقه ثانية من الليمون وعليها الفلفل ويقلب ثم تكرر العمليه حتي ينتهي الليمون والفلفل.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء تخليل

   10 min
3. 3

   يخلط كيلو الليمون الباقي في الخلاط علي مراحل ومعه الملح ويضاف على الليمون حتى يغطي وجه الليمون ثم يوضع الخل والثوم ويغطى ويترك لمدة اسبوع.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   10080 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags