الليمون المخلل

Anar TokgözCuisinier

Ingrédients

• ٤ كيلوغرام ليمون حامض
  4 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر، رومي مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر حر.، مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب ملح، حسب الرغبه
  1.5 كوب
• ٥ فص ثوم
  5 فص
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يسلق 3 كيلو ليمون فقط في قدر به ماء ثم يترك في الماء لمدة ثلاث ايام مع تغير ماء الليمون كل نصف ساعة.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   يوضع طبقه من الليمون في إناء التخليل وعليها الفلفل الرومي والحار المفرومين ويقلب ثم يوضع طبقه ثانية من الليمون وعليها الفلفل ويقلب ثم تكرر العمليه حتي ينتهي الليمون والفلفل.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء تخليل

   10 minutes
3. 3

   يخلط كيلو الليمون الباقي في الخلاط علي مراحل ومعه الملح ويضاف على الليمون حتى يغطي وجه الليمون ثم يوضع الخل والثوم ويغطى ويترك لمدة اسبوع.

   Matériel requis:

   Blender

   10080 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques