الليمون المخلل

Anar TokgözChef

Ingrediënten

• ٤ كيلوغرام ليمون حامض
  4 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر، رومي مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام فلفل أحمر حر.، مفروم
  1 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب ملح، حسب الرغبه
  1.5 كوب
• ٥ فص ثوم
  5 فص
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   يسلق 3 كيلو ليمون فقط في قدر به ماء ثم يترك في الماء لمدة ثلاث ايام مع تغير ماء الليمون كل نصف ساعة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   30 min
2. 2

   يوضع طبقه من الليمون في إناء التخليل وعليها الفلفل الرومي والحار المفرومين ويقلب ثم يوضع طبقه ثانية من الليمون وعليها الفلفل ويقلب ثم تكرر العمليه حتي ينتهي الليمون والفلفل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء تخليل

   10 min
3. 3

   يخلط كيلو الليمون الباقي في الخلاط علي مراحل ومعه الملح ويضاف على الليمون حتى يغطي وجه الليمون ثم يوضع الخل والثوم ويغطى ويترك لمدة اسبوع.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   10080 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags