Soupe de lentilles au curry

Nabil Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de lentilles jaunes
  1.5 tasse
• 1 pomme de terre de taille moyenne, coupée en dés
  1 pièce
• 1 oignon moyen, haché
  1 pièce
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de curry
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mettre l'oignon avec l'huile dans une marmite sur le feu et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter l'ail et le gingembre à l'oignon et faire revenir pendant une minute.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Rincer les lentilles, les laver et les égoutter, puis les ajouter à l'oignon, à l'ail et au gingembre et bien mélanger. Ajouter la pomme de terre aux lentilles et bien mélanger, puis ajouter l'épice de curry au mélange de lentilles et de pommes de terre et bien mélanger.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter l'eau aux lentilles et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

   10 minutes
4. 4

   Ajouter le sel à la soupe, puis mettre la soupe dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques