Lentil Soup with Potatoes and Carrots

Ingredientes

• 1 kilogram of lentils
  1 kilogram
• 2 potatoes
  2 pieces
• 2 carrots
  2 pieces
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• Salt and black pepper
  0
• Cominho
  0
• Cúrcuma
  0
• Hortelã seca
  0

Passos

1. 1

   Soak the lentils in water for a quarter of an hour, then place them in a pot.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
2. 2

   Grate the carrots and potatoes and add them to the lentils with two cups of water. Place the pot on low heat until the lentils are mashed.

   Utensílios necessários:

   Ralador

   Panela

   20 minutos
3. 3

   Add some water or meat or chicken broth to the lentils and leave it on the heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   Fry the onion, add turmeric, black pepper, and cumin, then add it to the pot just before serving. After that, add the dried mint.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Hortelã secapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total8 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags