حساء العدس بالبطاطا والجزر

طه کیمیاییШеф-повар

Ингредиенты

• ١ كيلوغرام عدس
  1 كيلوغرام
• ٢ بطاطا
  2 حبة
• ٢ جزر
  2 حبة
• ١ بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Тмин
  0
• Куркума
  0
• Сушеная мята
  0

Шаги

1. 1

   ينقع العدس لربع ساعة بالماء ثم يوضع قدر.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
2. 2

   يبرش الجزر والبطاطا ويضاف على العدس مع كوبان من الماء، توضع القدر على نار هادئة حتى يهرس العدس.

   Необходимая посуда:

   Терка

   Кастрюля

   20 мин.
3. 3

   يضاف كمية من الماء او مرق اللحم او الدجاج على العدس ويترك على النار.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   تقلى البصلة، يضاف عليها الكركم، الفلفل الاسود والكمون ثم تضاف على القدر قبل التقديم بثواني، بعد ذلك يضاف النعناع اليابس.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность290 kcal

Белки8 g

Всего жиров7 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги