لفائف السمك المحشية
شاركوا بتجربة لذيذة مع لفائف السمك المحشية، التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والجوز المقرمش. هذه الوصفة ليست مجرد طبق رئيسي، بل هي أيضاً مقبلات رائعة ستضيف لمسة مميزة إلى مائدتكم. جربوها وستكتشفون كيف يمكن للسمك أن يتحول إلى وجبة شهية ومغذية في دقائق معدودة!
المكونات
- ٤ فيليه سمك، مثلج4 فيليه
- ١ طماطم1 حبة
- ٤ فص ثوم، أو زيادة حسب الرغبة4 فص
- ١/٢ باقة بقدونس0.5 باقة
- ١/٢ كوب عصير ليمون حامض0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة جوز، عين الجمل3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة مايونيز1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره بهار سمك0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بإذابة سمك الفيليه ثم تبلّه بالبهارات المفضلة لديك.
5 دقيقة - 2
لتحضير الحشوة، قم بفرم البقدونس ناعماً، ثم أضف الطماطم والثوم المفرومين إلى وعاء. بعد ذلك، قم بفرم الجوز بشكل متوسط ليكون مناسباً لقطع الطماطم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
سكين - 3
أضف جميع المكونات المفرومة إلى الوعاء مع المايونيز، الملح، الفلفل الأسود وبهارات السمك، ولا تنسَ إضافة عصير نصف ليمونة حامضة.
5 دقيقة - 4
افرد قطع الفيليه، ثم ضع القليل من الحشوة في نصف كل قطعة، ثم لفها بإحكام. كرر العملية مع باقي قطع السمك، ويمكنك تثبيت اللفائف باستخدام عيدان خشبية إذا لزم الأمر.
5 دقيقة - 5
قم بتحضير صينية وضع فيها ورق القصدير. ضع لفائف السمك في الصينية ورش عليها القليل من زيت الزيتون، ثم أدخلها إلى الفرن من الأسفل لمدة حوالي 20 دقيقة، حسب حرارة الفرن، ثم قم بتحميرها من الأعلى.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ