Soupe libyenne

Ibrahim Al-Husseiniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Viande, coupée en petits cubes
  1 kilogramme
• Pâtes, langue d'oiseau
  200 gramme
• Oignon de grande taille, coupé en dés
  1 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Piment vert fort, petit
  1 pièce
• Coriandre, hachée grossièrement
  4 cuillère à soupe
• Persil, haché grossièrement
  4 cuillère à soupe
• Tomates
  2 pièce
• روغن گیاهی
  2 cuillère à soupe
• Épices, viande
  0.5 cuillère à café
• Grains de cardamome
  3 grains
• فلفل سیاه
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

مراحل

1. 1

   Mettre l'huile dans une grande marmite, puis ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les cubes de viande et bien remuer jusqu'à ce qu'ils changent complètement de couleur.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Couper les tomates en deux puis les mettre dans le mixeur avec 4 tasses d'eau et bien mixer, puis ajouter la sauce tomate à la viande dans la marmite, remuer et laisser le mélange bouillir.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
3. 3

   Couper le piment en tranches et l'ajouter au mélange, puis assaisonner avec le poivre noir, les épices et les grains de cardamome, bien remuer et laisser le mélange sur le feu jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en surveillant constamment le niveau d'eau.

   10 دقیقه
4. 4

   Ajouter les pâtes langue d'oiseau dix minutes avant que la viande ne soit cuite, bien remuer et laisser cuire les pâtes puis retirer du feu.

   10 دقیقه
5. 5

   Ajouter le persil et la coriandre à la soupe, puis servir immédiatement.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی