Ingrédients
- Viande, coupée en petits cubes1 kilogramme
- Pâtes, langue d'oiseau200 gramme
- Oignon de grande taille, coupé en dés1 pièce
- Gousse d'ail2 gousse
- Piment vert fort, petit1 pièce
- Coriandre, hachée grossièrement4 cuillère à soupe
- Persil, haché grossièrement4 cuillère à soupe
- Tomates2 pièce
Huile Végétale2 cuillère à soupe- Épices, viande0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
Poivre noir1 cuillère à café- Sel au goût0
Mesures
- 1
Mettre l'huile dans une grande marmite, puis ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les cubes de viande et bien remuer jusqu'à ce qu'ils changent complètement de couleur.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Couper les tomates en deux puis les mettre dans le mixeur avec 4 tasses d'eau et bien mixer, puis ajouter la sauce tomate à la viande dans la marmite, remuer et laisser le mélange bouillir.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 3
Couper le piment en tranches et l'ajouter au mélange, puis assaisonner avec le poivre noir, les épices et les grains de cardamome, bien remuer et laisser le mélange sur le feu jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en surveillant constamment le niveau d'eau.
10 minutes - 4
Ajouter les pâtes langue d'oiseau dix minutes avant que la viande ne soit cuite, bien remuer et laisser cuire les pâtes puis retirer du feu.
10 minutes - 5
Ajouter le persil et la coriandre à la soupe, puis servir immédiatement.
2 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.