Ingredienti
- Viande, coupée en petits cubes1 kilogramme
- Pâtes, langue d'oiseau200 gramme
- Oignon de grande taille, coupé en dés1 pièce
- Gousse d'ail2 gousse
- Piment vert fort, petit1 pièce
- Coriandre, hachée grossièrement4 cuillère à soupe
- Persil, haché grossièrement4 cuillère à soupe
- Tomates2 pièce
Olio vegetale2 cuillère à soupe- Épices, viande0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
Pepe nero1 cuillère à café- Sel au goût0
Passi
- 1
Mettre l'huile dans une grande marmite, puis ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les cubes de viande et bien remuer jusqu'à ce qu'ils changent complètement de couleur.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Couper les tomates en deux puis les mettre dans le mixeur avec 4 tasses d'eau et bien mixer, puis ajouter la sauce tomate à la viande dans la marmite, remuer et laisser le mélange bouillir.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 3
Couper le piment en tranches et l'ajouter au mélange, puis assaisonner avec le poivre noir, les épices et les grains de cardamome, bien remuer et laisser le mélange sur le feu jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en surveillant constamment le niveau d'eau.
10 min - 4
Ajouter les pâtes langue d'oiseau dix minutes avant que la viande ne soit cuite, bien remuer et laisser cuire les pâtes puis retirer du feu.
10 min - 5
Ajouter le persil et la coriandre à la soupe, puis servir immédiatement.
2 min
Fatti nutrizionali
Olio vegetaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.