Ingrédients
- لحم، مقطع مكعبات صغيره1 كيلوغرام
- مكرونة، لسان العصفور200 غرام
- بصل حجم كبير، مقطع الى مكعبات1 حبة
- فص ثوم2 فص
- فلفل أخضر حار، صغير1 حبة
- كزبرة، مفرومة خشن4 ملعقة كبيرة
- بقدونس، مفروم خشن4 ملعقة كبيرة
Tomate2 حبة
Huile Végétale2 ملعقة كبيرة- بهار، لحمة0.5 ملعقة صغيرة
- حبوب هال3 حبوب
Poivre noir1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
Mesures
- 1
يوضع الزيت في قدر عميق، ثم يضاف اليع البصل والثوم ويشوحوا الى ان يذيلوا، ثم تضاف مكعبات اللحم وتقلب جيداً الى ان يتغير لونها كلياً.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
تقطع الطماطم الى انصاف ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع 4 اكواب من الماء ويخلطوا جيداً، ثم تضاق صلصة الطماطم الى اللحمة في القدر، يحركوا ويتركوا ليغلي الخليط.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 3
يقطع الفلفل الحار الى شرائح ويضاف الى الخليط، ثم يتبلوا بالفلفل الأسود، البهار وحبوب الهال ويحركوا جيداً ويترك الخليط على النار الى ان تنضج اللحمة جيداً، مع المراقبة الدائمة للحفاظ على مستوى الماء.
10 minutes - 4
تضاف مكرونة لسان العصفور قبل فترة عشرة دقائق من نضج اللحمة، يحركوا جيداً ويتركوا لتنضج المكرونة ثم يرفعوا عن النار.
10 minutes - 5
يضاف البقدونس والكزبرة الى الشوربة، ثم تقدم فوراً.
2 minutes
Faits nutritionnels
Tomatepour 100gHuile Végétalepour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.