Ingredienti
- لحم، مقطع مكعبات صغيره1 كيلوغرام
- مكرونة، لسان العصفور200 غرام
- بصل حجم كبير، مقطع الى مكعبات1 حبة
- فص ثوم2 فص
- فلفل أخضر حار، صغير1 حبة
- كزبرة، مفرومة خشن4 ملعقة كبيرة
- بقدونس، مفروم خشن4 ملعقة كبيرة
Pomodoro2 حبة
Olio vegetale2 ملعقة كبيرة- بهار، لحمة0.5 ملعقة صغيرة
- حبوب هال3 حبوب
Pepe nero1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
يوضع الزيت في قدر عميق، ثم يضاف اليع البصل والثوم ويشوحوا الى ان يذيلوا، ثم تضاف مكعبات اللحم وتقلب جيداً الى ان يتغير لونها كلياً.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
تقطع الطماطم الى انصاف ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع 4 اكواب من الماء ويخلطوا جيداً، ثم تضاق صلصة الطماطم الى اللحمة في القدر، يحركوا ويتركوا ليغلي الخليط.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 3
يقطع الفلفل الحار الى شرائح ويضاف الى الخليط، ثم يتبلوا بالفلفل الأسود، البهار وحبوب الهال ويحركوا جيداً ويترك الخليط على النار الى ان تنضج اللحمة جيداً، مع المراقبة الدائمة للحفاظ على مستوى الماء.
10 min - 4
تضاف مكرونة لسان العصفور قبل فترة عشرة دقائق من نضج اللحمة، يحركوا جيداً ويتركوا لتنضج المكرونة ثم يرفعوا عن النار.
10 min - 5
يضاف البقدونس والكزبرة الى الشوربة، ثم تقدم فوراً.
2 min
Fatti nutrizionali
Pomodoroper 100gOlio vegetaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.