لفائف الهوت دوغ

Raneem Al-KuwariШеф-повар

Ингредиенты

• ١٥ قطعة هوت دوغ، ميني من اي نوع دجاج او لحم حبش او بقري حسب الذوق
  15 قطعة
• ١ كوب دقيق
  1 كوب
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• ١ ملعقة كبيرة سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• ١⁄٢ ملعقة صغيره سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١⁄٤ كوب حليب سائل
  0.3 كوب
• ١⁄٤ كوب ماء دافئة
  0.3 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   لتحضير العجينة، نخلط الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافى ونتركهم لمدة 5 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   نخلط الدقيق والملح ثم نضيف الزيت، الحليب الدافىء والخميرة، نعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   ندهن سطح العجينة بقليل من الزيت، نتركها في وعاء مغطى بمكان دافىء لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها، نخرج العجينة ونعجنها باليد لثوان ثم نقطعها قسمين.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
4. 4

   نفرد كل قسم بالنشابة لسمك 4 ملليميتر، نقطعها الى قطع حسب مقاس الهوت دوغ.

   Необходимая посуда:

   🍳

   نشابة

   5 мин.
5. 5

   نلف العجينة حول اصبع الهوت دوغ ونغلقها جيداً كما نغلق الاطراف جيدا وهكذا لباقى الكمية.

   5 мин.
6. 6

   نضع اصابع العجين في صينية الفرن على ورقة زبدة، ندهنها بصفار البيض ونرش عليها قليلاً من السمسم.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
7. 7

   الفرن يكون محمى على درجة 200 مئوية، نضع الصينية في الوسط والنار من اسفل واعلى معا لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر، نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

   20 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги