Roulés à la cannelle

Layla Al-Rashidשֶׁף

מרכיבים

• 1 1/2 tasse de lait entier
  1.5 tasse
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• 75 grammes de beurre
  75 gramme
• 2 œufs
  2 pièce
• 5 tasses de farine
  5 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre brun
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  3 cuillère à soupe
• 100 grammes de beurre mou
  100 gramme
• 1 1/2 tasse de sucre
  1.5 tasse
• 2 fromages Kiri
  2 pièce
• Lait liquide pour former le mélange (entre 3 et 5 cuillères à soupe)
  0

צעדים

1. 1

   Chauffez le lait dans une cocotte et laissez-le chauffer sans atteindre l'ébullition.

   כלים נדרשים:

   תבנית קדרה

   5 דקות
2. 2

   Mettez le beurre et le sucre dans un grand plat, versez le lait chaud dessus et mélangez avec un fouet pour faire fondre le beurre et le sucre, puis ajoutez la levure, puis les œufs et mélangez.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Grand plat

   🍳

   Fouet

   5 דקות
3. 3

   Ajoutez la farine progressivement et après chaque tasse, mélangez avec la cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.

   כלים נדרשים:

   כף עץ

   5 דקות
4. 4

   Sortez la pâte et placez-la sur une surface farinée, pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne lisse pendant dix minutes.

   10 דקות
5. 5

   Placez la pâte dans un grand plat graissé, couvrez-la de film plastique et laissez lever pendant une heure et demie.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Grand plat

   🍳

   Film plastique

   90 דקות
6. 6

   Étalez la pâte en forme de rectangle et badigeonnez-la d'une quantité de beurre sans toucher les bords.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 דקות
7. 7

   Saupoudrez de sucre brun jusqu'à ce qu'il soit couvert, puis de cannelle.

   5 דקות
8. 8

   Roulez la pâte en forme de cylindre (du côté long) et fermez bien l'extrémité après l'avoir badigeonnée d'un peu d'eau.

   5 דקות
9. 9

   Coupez en 12 morceaux de taille égale et placez-les dans un grand plat tapissé de papier sulfurisé (les morceaux doivent être espacés de cinq centimètres).

   כלים נדרשים:

   🍳

   Grand plat

   5 דקות
10. 10

    Assurez-vous de placer le côté arrondi vers le bas du plat. Couvrez le plat avec un linge humide et laissez lever pendant une demi-heure.

    כלים נדרשים:

    🍳

    Linge

    30 דקות
11. 11

    Mettez au four préchauffé à 375°F sur la grille inférieure jusqu'à ce qu'ils changent légèrement de couleur pendant environ 12 à 15 minutes.

    15 דקות
12. 12

    Sortez les roulés du four et saupoudrez le mélange sucré dessus et servez immédiatement.

    5 דקות
13. 13

    Pour le mélange sucré, mélangez bien les ingrédients avec un fouet électrique (sauf le lait).

    כלים נדרשים:

    🍳

    Fouet électrique

    5 דקות
14. 14

    Ajoutez ensuite le lait progressivement, cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène (vous n'aurez peut-être pas besoin des cinq cuillères de lait).

    5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות