Ingredients
Flour3.5 tasse
Yeast1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Sugar0.3 tasse
Butter9 cuillère à soupe
Oil1 cuillère à soupe
Liquid milk1 tasse
Egg1 pièce
Brown sugar1 tasse- Cannelle en poudre4 cuillère à soupe
- Sucre glace1 tasse
Sweetened condensed milk3 cuillère à soupe- Eau tiède0
Steps
- 1
À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Oven - 2
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.
5 minRequired Tools:🍳Robot pâtissier - 3
Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
5 min - 4
Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.
90 min - 5
Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).
5 min - 6
Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.
5 min - 7
Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.
5 min - 8
Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.
5 minRequired Tools:
Baking Sheet - 9
Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.
10 min - 10
Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.
5 min - 11
Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gYeastper 100gSaltper 100gSugarper 100gButterper 100gOilper 100gLiquid milkper 100gEggper 100gBrown sugarper 100gSweetened condensed milkper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.