מרכיבים
קמח3.5 tasse
שמרים1 cuillère à soupe
מלח0.5 cuillère à café
סוכר0.3 tasse
חמאה9 cuillère à soupe
שמן1 cuillère à soupe
חלב נוזלי1 tasse
ביצה1 pièce
סוכר חום1 tasse- Cannelle en poudre4 cuillère à soupe
- Sucre glace1 tasse
חלב מרוכז ממותק3 cuillère à soupe- Eau tiède0
צעדים
- 1
À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב
תנור - 2
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Robot pâtissier - 3
Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
5 דקות - 4
Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.
90 דקות - 5
Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).
5 דקות - 6
Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.
5 דקות - 7
Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.
5 דקות - 8
Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 9
Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.
10 דקות - 10
Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.
5 דקות - 11
Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.
5 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gשמריםper 100gמלחper 100gסוכרper 100gחמאהper 100gשמןper 100gחלב נוזליper 100gביצהper 100gסוכר חוםper 100gחלב מרוכז ממותקper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.