Roulés de cinnamon

Khadija Al-RashidChef

Ingrediënten

• Meel
  3.5 tasse
• Gist
  1 cuillère à soupe
• Zout
  0.5 cuillère à café
• Suiker
  0.3 tasse
• Boter
  9 cuillère à soupe
• Olie
  1 cuillère à soupe
• Vloeibare melk
  1 tasse
• Ei
  1 pièce
• Bruine suiker
  1 tasse
• Cannelle en poudre
  4 cuillère à soupe
• Sucre glace
  1 tasse
• Gezoete gecondenseerde melk
  3 cuillère à soupe
• Eau tiède
  0

Stappen

1. 1

   À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   Oven

   recipe.minutes
2. 2

   Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Robot pâtissier

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.

   recipe.minutes
4. 4

   Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.

   recipe.minutes
5. 5

   Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).

   recipe.minutes
6. 6

   Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.

   recipe.minutes
7. 7

   Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.

   recipe.minutes
8. 8

   Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   recipe.minutes
9. 9

   Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.

   recipe.minutes
10. 10

    Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.

    recipe.minutes
11. 11

    Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Gistper 100g

Energy325 kcal

Protein8 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Bruine suikerper 100g

Energy377 kcal

Carbohydrate98 g

Total Sugars97 g

Gezoete gecondenseerde melkper 100g

Energy321 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.5 g

Carbohydrate55 g

Total Sugars54 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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