Ingredienser
Mel3.5 tasse
Gjær1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Sukker0.3 tasse
Smør9 cuillère à soupe
Olje1 cuillère à soupe
Flytende melk1 tasse
Egg1 pièce
Brunt sukker1 tasse- Cannelle en poudre4 cuillère à soupe
- Sucre glace1 tasse
Søtet kondensert melk3 cuillère à soupe- Eau tiède0
Trinn
- 1
À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål
Ovn - 2
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.
5 minNødvendig utstyr:🍳Robot pâtissier - 3
Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
5 min - 4
Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.
90 min - 5
Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).
5 min - 6
Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.
5 min - 7
Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.
5 min - 8
Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.
5 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 9
Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.
10 min - 10
Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.
5 min - 11
Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.
5 min
Ernæringsfakta
Melper 100gGjærper 100gSaltper 100gSukkerper 100gSmørper 100gOljeper 100gFlytende melkper 100gEggper 100gBrunt sukkerper 100gSøtet kondensert melkper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.