Roulés de cinnamon

Khadija Al-RashidShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  3.5 tasse
• Majaja
  1 cuillère à soupe
• Kripë
  0.5 cuillère à café
• Sheqer
  0.3 tasse
• Gjalpë
  9 cuillère à soupe
• Vaj
  1 cuillère à soupe
• Quellë e lëngshme
  1 tasse
• Vezë
  1 pièce
• Sheqer kafe
  1 tasse
• Cannelle en poudre
  4 cuillère à soupe
• Sucre glace
  1 tasse
• Qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
  3 cuillère à soupe
• Eau tiède
  0

Hapat

1. 1

   À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Furrë

   5 min
2. 2

   Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Robot pâtissier

   5 min
3. 3

   Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.

   5 min
4. 4

   Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.

   90 min
5. 5

   Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).

   5 min
6. 6

   Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.

   5 min
7. 7

   Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.

   5 min
8. 8

   Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
9. 9

   Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.

   10 min
10. 10

    Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.

    5 min
11. 11

    Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Sheqer kafepër 100g

Energjia377 kcal

Karbohidrate98 g

Sheqernat totale97 g

Qumësht i kondensuar i ëmbëlsuarpër 100g

Energjia321 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.5 g

Karbohidrate55 g

Sheqernat totale54 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat