Ingredienser
Mjöl3.5 tasse
Jäst1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Socker0.3 tasse
Smör9 cuillère à soupe
Olja1 cuillère à soupe
Flytande mjölk1 tasse
Ägg1 pièce
Brunt socker1 tasse- Cannelle en poudre4 cuillère à soupe
- Sucre glace1 tasse
Sötad kondenserad mjölk3 cuillère à soupe- Eau tiède0
Steg
- 1
À feu doux, mettre le lait et 4 cuillères de beurre, et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde dans le lait sans atteindre l'ébullition.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål
Ugn - 2
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sucre blanc, la levure, le sel et bien mélanger.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Robot pâtissier - 3
Ajouter progressivement la moitié de la quantité de lait tiède pendant le pétrissage, puis ajouter l'œuf et continuer à ajouter le lait. Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
5 min - 4
Badigeonner la pâte d'un peu d'huile et bien couvrir, puis laisser lever pendant une heure et demie.
90 min - 5
Lorsque la pâte a levé, l'étaler en forme de rectangle (16*21 pouces).
5 min - 6
Badigeonner la pâte avec 3 cuillères de beurre ramolli, puis saupoudrer de sucre brun et de cannelle.
5 min - 7
Rouler le rectangle en un long rouleau et couper le rouleau en morceaux de 2 pouces de long.
5 min - 8
Badigeonner un plat de 9*13 pouces avec une cuillère de beurre, puis y placer les roulés en laissant un petit espace entre chaque morceau.
5 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 9
Mettre le plat au four à 160 degrés Celsius et laisser jusqu'à ce que les bords inférieurs soient dorés, puis griller légèrement le dessus et sortir.
10 min - 10
Mélanger le sucre glace, une cuillère de beurre et le lait concentré, puis ajouter l'eau chaude progressivement à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le liquide à verser sur les roulés.
5 min - 11
Verser le liquide sur les roulés de cinnamon dès la sortie du plat du four et décorer avec des noix et de la cannelle en poudre.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gJästper 100gSaltper 100gSockerper 100gSmörper 100gOljaper 100gFlytande mjölkper 100gÄggper 100gBrunt sockerper 100gSötad kondenserad mjölkper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.