Ingredients
Flour3.5 كوب
Yeast1 ملعقة كبيرة
Salt0.5 ملعقة صغيرة
Sugar0.3 كوب
Butter9 ملعقة كبيرة
Oil1 ملعقة كبيرة
Liquid milk1 كوب
Egg1 حبة
Brown sugar1 كوب
Ground Cinnamon4 ملعقة كبيرة
Powdered Sugar1 كوب
Sweetened condensed milk3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Steps
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Oven - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minRequired Tools:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minRequired Tools:
Baking Sheet - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gYeastper 100gSaltper 100gSugarper 100gButterper 100gOilper 100gLiquid milkper 100gEggper 100gBrown sugarper 100gGround Cinnamonper 100gPowdered Sugarper 100gSweetened condensed milkper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.