Sastojci
Brašno3.5 كوب
Kvasac1 ملعقة كبيرة
Sol0.5 ملعقة صغيرة
Šećer0.3 كوب
Maslac9 ملعقة كبيرة
Ulje1 ملعقة كبيرة
Tekuće mlijeko1 كوب
Jaje1 حبة
Smeđi šećer1 كوب
Mljeveni cimet4 ملعقة كبيرة
Puderni šećer1 كوب
Slatko kondenzirano mlijeko3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Koraci
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje
Pećnica - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minPotreban pribor:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minPotreban pribor:
Lim za pečenje - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Nutritivne činjenice
Brašnona 100gKvasacna 100gSolna 100gŠećerna 100gMaslacna 100gUljena 100gTekuće mlijekona 100gJajena 100gSmeđi šećerna 100gMljeveni cimetna 100gPuderni šećerna 100gSlatko kondenzirano mlijekona 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.