Բաղադրիչներ
Ալյուր3.5 كوب
Համեմունք1 ملعقة كبيرة
Աղ0.5 ملعقة صغيرة
Շաքար0.3 كوب
Բուսական յուղ9 ملعقة كبيرة
Այլ1 ملعقة كبيرة
Հեղուկ կաթ1 كوب
Ձու1 حبة
Բրինձի շաքար1 كوب
Ավանդական դարչին4 ملعقة كبيرة
Փոշի շաքար1 كوب
Քաղցր խտացրած կաթ3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Քայլեր
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման
Տապակ - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 րոպե - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 րոպե - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 րոպե - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 րոպե - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 րոպե - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 րոպե - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 րոպե - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ալյուր100գ-ի համարՀամեմունք100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԲրինձի շաքար100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարՓոշի շաքար100գ-ի համարՔաղցր խտացրած կաթ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: