Ingredienti
Farina3.5 كوب
Lievito1 ملعقة كبيرة
Sale0.5 ملعقة صغيرة
Zucchero0.3 كوب
Burro9 ملعقة كبيرة
Olio1 ملعقة كبيرة
Latte liquido1 كوب
Uovo1 حبة
Zucchero di canna1 كوب
Cannella in polvere4 ملعقة كبيرة
Zucchero a velo1 كوب
Latte condensato zuccherato3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Passi
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare
Forno - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minUtensili necessari:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gLievitoper 100gSaleper 100gZuccheroper 100gBurroper 100gOlioper 100gLatte liquidoper 100gUovoper 100gZucchero di cannaper 100gCannella in polvereper 100gZucchero a veloper 100gLatte condensato zuccheratoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.