Ingredienser
Mel3.5 كوب
Gjær1 ملعقة كبيرة
Salt0.5 ملعقة صغيرة
Sukker0.3 كوب
Smør9 ملعقة كبيرة
Olje1 ملعقة كبيرة
Flytende melk1 كوب
Egg1 حبة
Brunt sukker1 كوب
Malt kanel4 ملعقة كبيرة
Melis1 كوب
Søtet kondensert melk3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Trinn
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål
Ovn - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minNødvendig utstyr:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Ernæringsfakta
Melper 100gGjærper 100gSaltper 100gSukkerper 100gSmørper 100gOljeper 100gFlytende melkper 100gEggper 100gBrunt sukkerper 100gMalt kanelper 100gMelisper 100gSøtet kondensert melkper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.